Un vino che si svela subito, questo Umbria Bianco IGT di Santa Cristina, con quei delicati aromi floreali e agrumati che arrivano immediati al naso, per poi ripresentarsi al palato arricchiti dalla piacevole mineralità. Un vino ideale per accompagnare una cena tra amici, ottimo per la sua immediatezza, o per un aperitivo improvvisato, spiluccando dei crostini alle verdure o dei gamberetti in salsa rosa, mentre si guarda un bel film alla tv. Un vino facile, ma elegante.
La cura e l’attenzione da sempre caratterizzano il lavoro di Santa Cristina in vigna, rappresentando il giusto stimolo per la ricerca di continue innovazioni, in cui varietali autoctoni e internazionali si confrontano con successo, dando origine a una gamma di etichette differenti – dal Rosato allo Spumante Brut Metodo Classico, dal Vin Santo al Chianti Superiore, passando per il Fattoria Le Maestrelle e per l’Orvieto Classico “Campogrande”, excursus umbro della cantina – ma caratterizzate da uno stile comune, che rispecchia il legame stretto e imprescindibile fra vigna, terroir e lavoro dell’uomo.
Il luogo in cui le diverse bottiglie prendono vita è rappresentato dalla cantina di vinificazione, nata da un progetto dello studio Hydea di Firenze conclusosi con l’inaugurazione del 2006; bella la struttura architettonica, moderna e attenta ad avere un basso impatto sul territorio che la circonda, in cui è facile seguire i processi produttivi di ciascun vino, giungendo sino alle stanze di affinamento e alle linee d’imbottigliamento. Tecnologie e ricerca della qualità si uniscono sulla scia di quell’antica tradizione che da sempre unisce Santa Cristina all’amore per la terra.
 
Colore : Giallo paglierino.
 
Gusto :  Al naso emergono delicati aromi di fiori, agrumi (pompelmo giallo, lime) su trama minerale. L’attacco in bocca è fresco, con buona morbidezza e finale sapido. Piacevole.
 
Gradazione : 12%
 
Formato : 75 cl
 
Temperatura di servizio: 8/10 °C